В Великобритании вырастили грибы, обогащенные витамином D

Специалистам компании Marks&Spencer в ирландском графстве Монахан удалось вырастить инновационные грибы с повышенным содержанием витамина D, В5 и калия.

На разработку витаминизированных грибов у ученых ушло почти 5 лет. По словам специалистов компании, для получения таких грибов использовалась технология естественного обогащения витамином D под воздействием света. Традиционно их выращивают в темных помещениях, где нет света. На вкус они ничем не отличаются от обычных.

Кроме того, новые грибы содержат витамин В5, помогающий бороться с усталостью, и калий, рекомендуемый для поддержания нормального артериального давления.

Компания-производитель заявляет, что для удовлетворения суточной потребности в витамине D человеку достаточно скушать всего лишь три витаминизированных гриба. Новинка поступит в продажу по цене $1,95 за 200 граммов.

Ранее сообщалось, что американские ученые создали генномодифицированные бананы с повышенным содержанием витамина А. Проект финансировал фонд Билла и Мелинды Гейтс.