Глобальное изменение климата может положительно сказаться на производстве английских вин

Университет Ексетера в графстве Корнуолл начинает масштабное исследование двух крупнейших виноградников на юго-западе Англии с целью выявления влияния глобального потепления на характеристики местного виноматериала.

В исследовании принимают участие виноградники Camel Valley в Бодмине и Polgoon Vineyard & Orchard в Пензансе. Задачей ученых является выявление оптимальных условий для роста винограда в условиях повышения температуры на юге Англии, а стратегической целью – капитализация глобальных климатических изменений в производство английских вин для внутреннего и внешнего рынка.

Колебания температуры даже на один градус имеют принципиальное значение для качества виноматериала, и до сих пор Англию нельзя было отнести к серьезным игрокам винодельческого рынка. К примеру, в 2012-м году из-за чрезвычайно дождливого лета из урожая виноградника Pebblebed Vineyard at Clyst St George в пригороде Эксетера было произведено всего 4 000 бутылок, зато благоприятные погодные условия нынешнего лета позволят виноделам выставить на продажу не менее 60 000 бутылок.

Джофф Бовен из винодельни Pebblebed Vineyard at Clyst St George рассказывает, что заметное улучшение погодных условий в Корнуолле началось с конца восьмидесятых годов, и к настоящему времени производственный потенциал местных виноделен достиг исторического максимума, о котором не приходилось и мечтать в 50-60х годах прошлого века. Он признает: «Глобальное изменение климата может пойти на руку винодельческой индустрии в Англии, тогда как в исторических винных регионах, например, в Калифорнии, климат может стать непригодным для виноградарства, потому что там станет слишком жарко».