В Соединенном королевстве выбирают лучшее заведение Fish&Chips

Страна выбирает заведение общепита, где вкуснее всего готовят самое известное национальное блюдо.

В Англии, Уэльсе, Шотландии и Северной Ирландии проводится традиционный конкурс National Fish & Chip Award среди заведений общепита, предлагающих в качестве основного блюда традиционный Fish&Chips – рыбу с жареным картофелем. Жюри оценивает свежесть рыбы, качество картофеля, уровень профессионализма персонала и качество обслуживания в заведении.

В этом году национальным лидером в приготовлении жареной рыбы с картошкой считается Frankie`s Fish & Chips в городке Брей (Шетландские острова, Шотландия). Хозяева заведения говорят, что подавали заявки на конкурс с момента открытия закусочной в 2008-м году, и победа принесла очевидные дивиденды – многие из постоянных клиентов специально приезжают на остров, не поленившись проделать путь в 1000-1500 километров.

На данный момент жюри обнародовало шорт-лист из десяти претендентов на премию 2016-го года:
1. Mister C`s, Селби, Северный Йоркшир
2. Cromars, Сент-Андрус, Шотландия
3. Papa`s Barn, Диттон, Кент
4. Simpsons Fish & Chips, Челтенхэм, Глостершир
5. The Cod`s Scallops, Ноттингем, Ноттингемшир
6. The Dolphin Takeaway, Данганнон, Северная Ирландия
7. Hodgson`s Chippy, Ланкастер, Ланкашир
8. Hikary`s Fish Bar, Порт-Толбот. Уэльс
9. Cox`s, Летчуэрт, Хертфордшир
10. Kingfisher Fish & Chips, Плимут.

Результат национального конкурса будет объявлен 19 января 2016 года на торжественном собрании в лондонском отеле Lancaster House Hotel.