Рождественская индейка не получается у каждой третьей британской кухарки

Главное блюдо рождественского стола имеет самые высокие шансы отправиться в мусорное ведро: британцы не умеют правильно готовить индейку, да и брюссельская капуста оставляет желать лучшего.  

Согласно официальной статистике, британские домохозяйства ежегодно выбрасывают не менее семи миллионов тонн еды, и последнее исследование Sainsbury`s показало, что большая доля не  съеденной пищи приходится на рождественское застолье. В проведенном опросе треть респондентов признались, что за последние годы им хотя бы раз пришлось целиком выкинуть рождественскую индейку и брюссельскую капусту, потому что блюдо получилось совершенно несъедобным.

Кулинарные способности британцев оставляют желать лучшего, - и они сами это признают: 40% опрошенных  очень нервничают  перед Рождеством, боясь сжечь или недопечь  основное блюдо праздничного стола. Особенно беспомощным чувствует себя молодое поколение – в возрастных  группах 16-24 года и 25-37 лет страх опозориться на кухне знаком 60% респондентов.

Из всех отправленных в мусорное ведро индеек 10% были «просто несъедобными», 60% - непропеченными и 30% - сгоревшими до угольков. В общей сложности из-за фатальных кулинарных промахов британцы ежегодно выбрасывают  2 миллиона тушек индейки, 5 миллионов рождественских пудингов и 74 миллиона рождественских пирогов.