Вы здесь

Традиционные блюда Британии, которые стоит попробовать

Яйца

О кухне Британии редко можно услышать за ее пределами. Увы, но кухня Соединенного Королевства не достигла популярности средиземноморской или изысканности французской школ кулинарии. И тем не менее в Британии есть свои традиционные блюда, которые стоит попробовать, чтобы исправить эту досадную ошибку.

 

Английский пирог со свининой. Звучит довольно обыденно. Но представьте себе в начинке кусок холодца и вам точно захочется попробовать такую выпечку. Пирог со свининой в Британии принято есть холодным и с разными соусами.

 

Яйца по-шотландски. Обычный перекус в виде вареного яйца, "обернутого" фаршем и поджаренного в панировке. Однако в Британии такое яйцо перешло в разряд ресторанных блюд. Особый нюанс яйцу по-шотландски придает слегка жидкий желток.

 

Валлийские пирожки обожаемы не только в Британии. Эта выпечка буквально тает во рту, что не могло не принести им всемирного признания. Изначально валлийские пирожки были традиционной закуской в домах жителей Уэльса, но сегодня ведущие рестораны мира не брезгуют включать их в свои меню.

 

Полный английский завтрак также можно отнести к традиционному блюду. В разных частях Великобритании название полного завтрака меняется, как и состав его ингредиентов. Но чаще всего можно встретить на тарелке с полным английским завтраком колбаски, яйца и бекон. Обязательное дополнение к этому изобилию - чай или кофе.

 

Стамппот - жаркое из капусты, картошки и лука. Запекается это все под слоем сыра и подается, как гарнир. В Англии принято также делать небольшие котлеты из овощей, оставшихся от жаркого.

 

Пастуший пирог не является пирогом в привычном всем понимании. Скорее, это запеканка из баранины, пюре и соуса. Обязательным является добавление в пастуший пирог овощей - сельдерея, тыквы, моркови и пр.

Это далеко не все, чем может похвастаться британская кухня. Удивителен факт, что даже всем привычный бутерброд здесь доведен до вершины кулинарного искусства. А фасоль в томатном соусе вы можете найти в меню практически любого заведения.

чт, 10/03/2019 - 12:49 - Автор: norkina.anna

Источник

Раздел

Общество