Испанские ученые обнаружили связь пальмового масла с метастазами при раке

Содержащаяся в пальмовом масле пальмитиновая кислота усиливает метастазирование при опухолях полости рта и меланоме. К такому выводу пришли в ходе исследований испанские и американские ученые. Результаты их работы опубликованы в журнале Nature.

Ученым было известно ранее, что помогать образовываться метастазам могут жирные кислоты, однако механизм этого действия оставался неясным. Авторы нового исследования проверили ряд жирных кислот, включая линолевую, олеиновую и пальмитиновую, добавляя их в корм мышей с меланомой и раком полости рта. Выяснилось, что ни одна из кислот не повышала риск развития онкологического заболевания, кроме пальмитиновой. Последняя как раз помогала метастазированию при помощи шванновских клеток и оказывала долгосрочное влияние на геном.

Даже после того, как подопытных мышей перестали кормить пищей с высоким содержанием пальмитиновой кислоты, метастатичность раковых клеток осталась на высоком уровне. Ученые предполагают, что этот факт обусловлен влияющими на функцию метастатических клеток изменениями в генах, которые помогают им формировать вокруг опухоли нейронную сеть, чтобы обмениваться информацией с ближайшими клетками и легче распространяться.

По мнению ведущего автора исследования профессора Сальвадора Аснар-Бенита, пока еще рано говорить о типе диеты, необходимом пациентам с метастатическим раком для замедления процесса. Однако результаты работы позволяют предположить, что эффективной должна быть диета с низким содержанием пальмитиновой кислоты.