Британка оставила офисную работу ради строительства пряничных шедевров

Жительница Великобритании сменила карьеру администратора на создание масштабных архитектурных конструкций из пряников, информирует агентство SWNS.

Как пояснила 43-летняя Эмили Гарланд, продолжительная работа за компьютером привела к проблемам со здоровьем. У нее развились суставные боли. Вследствие этого стало сложно печатать тексты и она решила уволиться. С того момента изготовление кондитерских изделий стало для британки основным источником дохода.

Позиционируя себя как «пряничный архитектор», женщина создает съедобные копии высотой до двух метров. Она воспроизводит дворцовые комплексы, замковые сооружения и даже фрагменты виртуальных миров из компьютерных игр.

По оценке Эмили, пряничное тесто является оптимальным материалом для пищевого моделирования. Оно отличается более длительным сроком хранения и позволяет достигать геометрической точности. На реализацию одного проекта уходит в среднем шесть недель, начиная от этапа трехмерного компьютерного проектирования до финальной выпечки отдельных элементов.

Гарланд заявила о готовности браться за любые задумки заказчиков. Она призвала клиентов выходить за рамки традиционных рождественских домиков, открывая возможности для более смелых творческих решений.