Коломенская пастила стала сладостью года культуры России в Великобритании

Сладостью года российской культуры в Великобритании была названа коломенская пастила, которая производится из сорта английских яблок «Bramley».

Примечательно, что традиционное русское лакомство, изготовленное из яблок, не производилось в России почти 100 лет, так как в 1918 году все пастильные фабрики экспроприировали и закрыли большевики. Лишь в 2009 году в городе Коломна, на родине пастилы, открылся уникальный музей. Он получил красивое название «Музей исчезнувшего вкуса «Коломенская пастила».

В текущем году представители музея достигли договоренности с владельцами поместья «Drove Orchards», расположенного в английском графстве Норфолк, в вопросе производства лакомства на основе английских яблок «Bramley». Отметим, что данный сорт напоминает по своим качествам исчезнувший в РФ сорт «горькая зеленка», из которого ранее делали знаменитую коломенскую пастилу.