В Британии открылся ресторан, в котором подают блюда из просроченных продуктов

В Лидсе, Британии, открылся ресторан, в котором подают блюда из просроченных продуктов. По всем принятым правилам, продукты с истекшим сроком годности должны выбрасываться в мусорный бак, даже при условии сохранности их нормального состояния. Но в Британии нарушили данное правило и открыли ресторан, в котором подают блюда, приготовленные исключительно из просроченных продуктов, которые не стоит путать с протухшими.

Эта идея принадлежит шеф-повару по имени Адам Смит. Заведение называется P.A.Y.F, которое переводится как «Плати, сколько посчитаешь нужным» (‘Pay As You Feel) и его работа осуществляется по соответствующему принципу. «Ресторан существует за счет продуктов, которые списываются общепитами города. Здесь шеф-повар и его команда готовят из них не вредные для здоровья и преимущественно вегетарианские блюда», - сообщил Адам Смит.

Также в наличии заведения имеется огород и «бартерная» лавка, продуктами которых посетители могут угощаться абсолютно бесплатно. Это позволяет не только «дать ворую жизнь» еще вполне пригодной пище, но и помогает нуждающимся жителям.