Великобритания установила рекорд по производству вина

Английская винная индустрия в прошлом году установила рекорд в 6,3 млн бутылок. Виноторговцы считают, что причиной такого успеха - изменение климата.

Климатические условия, которые сейчас существуют в Англии очень схожи с теми, что были в некоторых регионах Франции 10-20 лет назад. А именно это и способствует активному росту некоторых сортов винограда, в частности пино-нуар и шардоне. Климат, приближенный к французским погодным условиям и позволил достичь успеха индивидуальным производителям английского благородного вина.

Немного статистики: в 2013 году было выпущено 4,45 млн бутылок вина. Что на 42% меньше чем в 2014 году. Две трети всего английского производства составляют игристые вина. Технологию приготовления такого напитка британские виноделы позаимствовали у производителей шампанского.