Общий годовой объем продажи продуктов питания и напитков из Шотландии в Соединенном королевстве превысил 2 миллиарда фунтов, увеличившись на 3% по сравнению с 2013-м годом, общемировой объем продаж составил 4.3 миллиарда фунтов.
Основной статьей экспорта Шотландии остается крепкий алкоголь: объем продаж самых популярных марок виски (Famous Grouse, Bell`s, Whyte &Makkay, Grant`s) увеличился на 36% по сравнению с 2007-м годом и на 3.3% - за прошедший год.
Почти пятая часто экспорта шотландского алкоголя приходится на страны Содружества наций. Крупнейшими рынкам среди стран – бывших колоний британской монархии являются Сингапур (330 млн. фунтов), Южная Африка (163 млн. фунтов), Австралия (84 млн. фунтов) и Индия (69 млн. фунтов). Экономический рост и увеличение объемов чистого дохода компаний позволили провести экспансию на новые рынки. В частности, экспорт шотландского виски в Нигерию за год вырос на 43% и составил 14 миллионов фунтов.
Министр по вопросам продовольствия Шотландии Ричард Лоххед заявил: «Не только Великобритания, но и весь мир переживает бум шотландских продуктов и напитков. Рост продаж фиксировался на протяжении нескольких лет и стал особенно заметен в преддверии референдума. В этом нет политики – потребитель голосует кошельком за вкус и качество наших товаров».