Good Beer Guide определил лучший паб в Уэльсе

Авторитетный путеводитель по питейным заведениям Великобритании назвал лучшим баром Уэльса заведение The Pilot, открытое в здании старой гостиницы в Суонси.

Гостиница The Pilot Inn на побережье Мамблс в Суонси пережила масштабную реконструкцию, чтобы открыть двери перед посетителями уже в новом качестве: новые владельцы здания со 165-летней историей организовать здесь паб с собственной пивоварней (Mumbles Brewing Company отныне носит название Pilot Brewery). Справочник Good Beer Guide назвал это заведение лучшим в Уэльсе, а также поставил его на 16-е место в рейтинге лучших пабов страны в рамках кампании по популяризации качественного эля – The Campaign for Real Ale (CamRA).

Всего в списке питейных заведений Уэльса значится 327 пабов, и в числе лучших, наряду с The Pilot, в этом году отмечены Palladium в Лландундо, Mount Stuart Landsea House в заливе Кардиффа, Hen Orsaf в Аберистуите, Urban Tap House в Кардиффе и Dovey Valley Hotel в Поуисе. При составлении рейтинга пабов учитываются такие факторы, как оригинальность оформления, уровень сервиса, качество и ассортимент пива, доброжелательность и отзывчивость персонала и общий уровень цен в меню.

Далеко не каждому заведению удается попасть в лидеры рейтинга Good Beer Guide в первый же год работы, поэтому владельцы бара, супруги Беннетт не скрывают гордости, однако говорят, что главным мерилом уровня бара является его наполненность: «Никогда жюри путеводителя не назовет лучшим пустой бар, а наши посетители демонстрируют феноменальную лояльность к заведению». Бармены The Pilot всегда готовы налить посетителю пинту любого из шести видов эля, причем как минимум три из них производятся в пивоварне заведения и подаются только здесь. Помимо пива в меню присутствуют несколько видов бутилированного сидра и горячие алкогольные напитки.