Кофейни в Великобритании подают напитки с двадцатью пятью ложками сахара

Активисты фонда Action on Sugar обнаружили, что сетевые кофейни превосходят все границы разумного  в использовании сахара при приготовлении какао и чая масала.

Миллионы британцев подвергают свое здоровье неразумному риску, покупая в Starbucks и Costa горячий шоколад или модный в этом сезоне пряный чай масала с обескураживающе большим содержанием сахара. Активисты общественной организации Action on Sugar выяснили, что в зависимости от рецепта напитка и размера порции бариста используют до 25 ложек сахара на чашку.

Общественники утверждают, что самым опасным продуктом в сети Starbucks является максимальная по объему порция  фруктового чая Hot Mulled Fruit (масала с изюмом, апельсином и корицей или масала с  яблоком и корицей); содержащиеся в нем 25 ложек сахара перекрывают трехдневную потребность человека в быстрых углеводах. Горячий шоколад из этой сети содержит 15 ложек сахара на порцию.

В сети Costa самым вредным напитком назван латте-масала Chai Latte Massimo, в который добавляют 20 ложек сахара.

Практика избыточного подслащивания напитков в сетевых кофейнях безрассудна и чрезвычайно опасна для здоровья клиентов заведений; отчасти  такую концентрацию сахара дают душистые сиропы, которые добавляются бариста в напиток по запросу клиента, дополнительно к заложенной в технологической карте приготовления напитка дозе сахара.

Активисты фонда выражают особую обеспокоенность тем, что потребители – а каждый пятый посетитель сетевых кофеен является завсегдатаем кафе – не имеют представления о том, сколько сахара содержится в напитке, поскольку избыточная сладость завуалирована  высокой концентрацией специй и пряностей. Официальная реакция на скандал со стороны обеих сетей сводится к обещанию «последовательного снижения дозы сахара в напитках к 2020-му году».