Британские экономисты опровергли теорию о дешевизне фастфуда

Стереотип о том, что беднейшие слои общества питаются фастфудом  из-за его дешевизны в сравнении со здоровой едой, не имеет под собой никаких оснований, - настаивают эксперты.

Ученые из Института экономической проблематики (IEA) проанализировали цены в британских сетевых супермаркетах и пришли к выводу, что в Соединенном королевстве питаться здоровой пищей обходится в полтора раза дешевле, чем фастфудом и продуктами, относящимися к категории junk food (чипсы, крекеры и т.п.). Потребители уверены в обратном: 70% респондентов, участвовавших в вопросе YouGov, ответили, что питаться правильно обошлось бы слишком дорого для семейного бюджета.

Люди, отказывающиеся от свежих овощей, фруктов и круп в пользу полуфабрикатов из соображений экономии, должны срочно пересмотреть и свою диету, и семейный бюджет, - уверены аналитики. Разделив 78 типичных ассортиментных позиций из  предложения товаров в сетях Asda и Tesco на здоровую пищу и «джанкфуд», экономисты подсчитали, что средняя стоимость килограмма продуктов в первой группе  равна 2 фунтам стерлингов, а во второй – 3 фунтам стерлингов.

Также, для большей убедительности аргументов они подсчитали, что на 1 фунт стерлингов можно купить либо один чизбургер, либо, на выбор, килограмм батата/два килограмма моркови/ 10 яблок, а рекомендованная диетологами  система питания «пять порций фруктов и овощей в день» в актуальных розничных ценах стоит в Великобритании всего 30 пенсов в день.

«Диета из мюсли, риса, белого мяса, фруктов и овощей в Великобритании обходится в полтора раза дешевле питания, состоящего из полуфабрикатов, красного мяса, бекона, чипсов и газировки. Выбор в пользу фастфуда, который часто пытаются объяснить бедностью, на самом деле объясняется ленью и принятой моделью поведения в определенных слоях общества», - заключает автор исследования Крис Сноудон.