Правительство намерено приучить британских потребителей покупать некрасивые овощи

Депутаты планируют ограничить розничную торговлю в праве на отправление в отходы качественной, но неэстетичной сельхозпродукции.

Супермаркетам в Великобритании запретят выбраковывать овощи и фрукты по эстетическим показателям: кособокие корнеплоды, овощи и фрукты должны будут продаваться в общих лотках  с «красивыми», если на них нет следов порчи. Это решение принято в рамках стратегии правительства по уменьшению объемов пищевых отходов.

«При кулинарной обработке и с точки зрения вкусовых характеристик нет никакой разницы между красивым и уродливым яблоком, сельдереем или морковкой, и эту мысль необходимо донести до покупателей», - заявил председатель правительственного комитета по экологии, пищевой промышленности и сельскому хозяйству Нил Пэриш.

Читайте также: Asda начала продажу наборов «приунывших» овощей

По статистическим данным правительства, ежегодно  Великобритания отправляет на мусорные свалки продукты питания на сумму 10 миллиардов фунтов стерлингов, и существенную долю в общем объеме занимают нераспроданные овощи и фрукты из супермаркетов.

Другой категорией пищевых отходов являются продукты, выброшенные из-за истечения срока годности, и правительство намерено провести ревизию правильности установленных сроков реализации. С большой вероятностью, по некоторым товарам сроки годности можно увеличить; в ряде случаев правительственный комитет предлагает вообще отказаться от маркировки “best before”, как  вводящей в заблуждение потребителей относительно сроков употребления продуктов с длительным периодом хранения.