Британским потребителям грозит дефицит сливочного масла и сливок

Отраслевая организация Diary UK прогнозирует резкий рост цен на молочные продукты ближе к Рождеству.

Ассоциация производителей молочной продукции Diary UK, объединяющая фермеров, закупщиков молочного сырья, молокоперерабатывающие заводы и специализированные магазины, сообщает о вынужденном «существенном увеличении закупочных цен» и предупреждает, что британские потребители к началу зимы столкнутся с ограничением поставок и сужением ассортимента сливок и сливочного масла.

Исполнительный директор фермерской корпорации Arla Питер Туборг в интервью журналистам Би-Би-Си пояснил, что кризис спровоцирован ситуацией на рынке в предыдущие годы, когда из-за перепроизводства молока и демпинговых закупочных цен фермеры пустили под нож часть стада. «Увеличение оптовых цен уже произошло, а вот в какой степени оно будет перенесено на конечных потребителей – это уже вопрос к ретейлерам», - пояснил специалист.

Читайте также: Британские фермеры зарабатывают на навозе, продавая молоко за бесценок

Тем временем Британский фермерский союз (NFU) жалуется, что хотя оптовые цены и выросли, у фермеров сырье по-прежнему скупают по заниженным ценам, и это не может не беспокоить сельхозпроизводителей.