Британцы столкнутся с ростом цен на масло перед Рождеством

Оптовые цены на сливочное масло выросли в Великобритании на 35% из-за переориентации производителей на европейский рынок.

Неправительственная организация AHDB Dairy подготовила отчет о производстве и реализации сливочного масла в Соединенном королевстве, согласно которому за прошедший год оптовые цены на этот продукт выросли на треть, а производители изменили каналы сбыта. Воспользовавшись резким ростом курса евро к фунту стерлингов, маслозаводы начали активно продавать масло в Европу, откуда оно позже, уже за евро импортируется британскими торговыми сетями.

В фермерских хозяйствах скачок оптовых цен еще больше, до 70%.  В частности, 250-граммовый брусок «органического» сливочного масла Brue Valley за год подорожал с 1.99 до 2.45 фунтов стерлингов.  

Производство молока и молочных продуктов фермерскими хозяйствами в Великобритании резко сократилось в 2016-17 годах из-за дискриминационно низких закупочных цен на внутреннем рынке. Дефицит предложения и рост розничных цен станет особенно заметен ближе к Рождеству, когда объемы потребления сливочного масла и жирных сливок традиционно резко увеличиваются.