В произведенную в Великобритании муку добавят полезную кислоту

Правительство Великобритании рассмотрит вопрос об обогащении пшеничной муки фолиевой кислотой.

Представители правительств Шотландии и Уэльса обратились с официальным запросом к министру здравоохранения Джереми Ханту  относительно легализации фолиевой кислоты (витамина B9) в качестве пищевой добавки для производимой в стране муки. Согласно заключению медиков, 80% женщин в Шотландии и Уэльсе недополучают фолиевую кислоту в объеме, обеспечивающем нормальное развитие плода во  время беременности.

Читайте также: Шотландия обеспечит всех беременных женщин бесплатными витаминами

Комиссия по пищевым стандартам Шотландии подтвердила, что обогащение муки фолиевой кислотой будет иметь выраженный позитивный эффект на статистику течения беременностей в стране и предотвращения тяжелых неврологических дефектов плода. 

По статистике, в период с 2008 по 2011 год в Шотландии 151 ребенок родился с диагнозом спинальный дизрафизм (spina bifida), проявление которого напрямую связано с дефицитом фолиевой кислоты; еще 131 беременность окончились абортами по медицинским показаниям в связи с обнаружением данного недуга на ранних сроках развития плода.

Практика обогащения пищевых продуктов полезными веществами широко распространена в Великобритании. По закону, тиамин (витамин B1), железо, карбонат кальция и никотиновую кислоту добавляют по умолчанию во всю производимую в Великобритании муку за исключением случаев, когда производитель химическими тестами может подтвердить, что  показатели содержания перечисленных микроэлементов и аминокислот  в его продукции соответствуют медицинским нормативам и без искусственного обогащения.  Если министерство здравоохранения одобрит инициативу шотландских и валлийских чиновников, фолиевая кислота будет внесена в список обязательных добавок при производстве муки.