В Великобритании ужесточат маркировку продуктов после смерти пассажирки British Airways

В 2016 году в самолете, летящем из Лондона на Ибицу, скоропостижно скончалась от анафилактического шока девушка-подросток; причиной трагедии называют беспечное отношение производителя сэндвичей к указанию состава продукта.

В Лондоне проходит публичное слушание дела о гибели пятнадцатилетней Наташи Эднан Лаперуз в июле 2016 года в самолете авиакомпании British Airways; причиной смерти названа  сильная аллергическая реакция на кунжут в составе сэндвича с артишоком, который он купила в точке Pret a Manger перед вылетом из Терминала 5 аэропорта Хитроу.

Следствие установило, что  семена кунжута были замешаны в тесто для булки сэндвича и не указаны в маркировке продукта. Девушка знала о непереносимости ряда продуктов питания и всегда имела при себе автоинъекторы с эпинефрином для купирования аллергических реакций, но в тот раз ей не помогла даже двойная доза препарата, - она впала в кому и умерла в этот же день в больнице Ниццы.

Этот инцидент должен стать основанием для пересмотра норм безопасности продуктов питания в Великобритании. По действующим нормам Pret a Manger не допустил никаких нарушений: регулятор позволяет давать сокращенную информацию об аллергенах пекарням и пищевым комбинатам, выпускающим продукцию с коротким сроком реализации. В нормативах нет определений размера производства, поэтому данному правилу следуют и маленькие семейные булочные, и сетевые цеха с миллиардными оборотами. Это означает, что  люди с пищевой аллергией в принципе не могут чувствовать себя в безопасности,  покупая снеки и свежую выпечку, так как маркировка продукции по наличию аллергенов никогда не бывает полной. Трагедия на борту самолета British Airways наглядно показала, что правила должны быть пересмотрены.