Хозяевам британских баров и ресторанов запретят присваивать чаевые

Правительство консерваторов решило защитить интересы линейного персонала в сфере общепита.

Тереза Мэй объявила, что чаевые в барах, пабах и ресторанах будут признаны на законодательном уровне исключительной собственностью персонала заведений; это хорошая новость для официантов и скверная для владельцев бизнеса, которые лишатся 5-10% чистого дохода.

В принятии этого решения правительство  запоздало как минимум на два года, когда впервые консерваторы заявили о восстановлении справедливости  в оплате труда официантов, и уже четыре месяца этот вопрос стоит на повестке дня у лейбористов, запустивших вместе с The Independent социальную кампанию Fair Tips Fair Pay («Честные чаевые - честная зарплата»).

Пока все заслуги консерваторов в решении проблемы отъема чаевых руководством заведений сводится к официальному объявлению сетей, проводящих такую политику; это Ask, Belgo, Bella Italia, Café Rouge, Giraffe, Prezzo, Strada и Zizzi.

«Запрет на изъятие чаевых в доход заведения  будет честным и по отношению к работникам, и по отношению к посетителям, так как они платят сверх чека конкретным официантам за их особое усердие в работе», - заявила Тереза Мэй.