Marks & Spencer отказывается от пластиковой упаковки для овощей и фруктов

Эксперимент по продаже овощей и фруктов навалом начался в одном из магазинов M&S на юго-западе Лондона с перспективой принятия на вооружение этого прогрессивного опыта в большинстве магазинов сети.

Магазин M&S в Толуорте на юго-западе Лондона отказался от пластиковой тары для фасовки овощей и фруктов. Все жесткие овощи и фрукты с плотной кожицей или кожурой, а также грибы будут продаваться россыпью, мягкие фрукты и ягоды будут расфасованы в легко утилизируемые контейнеры.

Со всей плодоовощной продукции удалена маркировка о сроках годности, а дополнительный персонал выведен на работу в торговые ряды для помощи покупателям: работники зала будут помогать выбирать и взвешивать овощи и фрукты и попутно рассказывать покупателям о способах длительного сохранения свежести зелени в домашних условиях и уменьшения объема пищевых отходов.

Все эти меры приняты в рамках стратегии M&S по сокращению объемов пластиковых отходов: к весне 2019 года сеть намерена не допустить попадания в окружающую среду 1 000 тонн пластика. Если эксперимент будет признан удачным, он распространится и на другие торговые точки M&S.