Жирный вторник: где в Лондоне пекут вкусные блины и оладьи

Католики и протестанты 5 марта 2019 года празднуют «Жирный вторник» - последний день перед Великим постом.

Для религиозных людей «Жирный вторник» - это день подготовки к началу самого продолжительного поста в христианском календаре, а для людей светских – веселый повод побаловать себя крайне вредными для фигуры, но такими  вкусными блинами.

Несколько любопытных фактов о блинах:

- первое упоминание о блюде, похожем на блины, относится в десятому веку до н.э. Тогда  их готовили на горячих камнях из толченого зерна, перемешанного с водой, и орехов;

- самая большая порция блинов была испечена балканскими поварами в Сараево на продуктовой ярмарке  26 октября 2018 года – 14 186 штук;

- в Блинный вторник британцы за один день расходуют 52 миллиона яиц, тогда как в обычный день – только 30 миллионов штук;

- самый большой оладий  в мире был испечен в Манчестере в августе 1994 года: он весил три тонны (как два легковых автомобиля) и имел диаметр 15 метров.

Вот несколько лондонских кафе, где отличными блинами и оладьями угощают не только в «Жирный вторник», но и в любой день года:

Where The Pancakes Are

Расположенное в Саутуарке заведение с говорящим названием полностью составило меню из блинов и оладий с богатым выбором начинок, а  также их ближайших «родственников», например, валлийских гренков с сыром или голландских блинов Dutch baby (на фото), которые не жарят, а пекут в духовке.

Адрес: Arch 35a, 85a Southwark Bridge Road

Café Miami

Четыре вида пухлых блинчиков здесь подают каждый день на завтрак; помимо классических с «Нутеллой», корицей и сливочным сыром или с голубикой, кленовым сиропом и беконом в меню есть  блинчики с бананом, приготовленные из муки без глютена и без молока.

Адрес: 24 Lower Clapton Road

The Delaunay

В кафе с элегантным европейским интерьером подают блинчики, заведенные на пахте, с классическими топпингами: кленовым сиропом, беконом, голубикой и сливками.

Адрес: 55 Aldwych

La Petite Bretagne

Заведение, предлагающее тонкие французские блины – крепы, имеет в Лондоне две точки: в Хаммерсмите и Долстоне. Хиты основного меню – это альпийский «Тартифлет» - блин с начинкой из сыра, картофеля, бекона, сметаны и лука) и «Савоярд» (мягкий сыр, огурец, ветчина, картофель и лук), а самые популярные десерты – фламбированный «Креп-Сюзет» и блин с бельгийской десертной пастой Speculoos.

Адрес: 5-7 Beadon Road 

Mamie`s

Блинное кафе в Ковент-Гардене предлагает гречневые галеты – несладкие блины с начинками из ветчины  и картофеля (La Bonaparte) или копченого лосося (Le Baudelaire) и тонкие сладкие крепы на десерт, например, La Gauguin с бананом и шоколадом или La Jeanne D`Arc с апельсиновым джемом и сорбетом из лайма и лимона.

Адрес: 19 Catherine Street