Общепит в Великобритании кормит гостей за полцены за счет государства

С понедельника по среду в течение всего августа  в 72 000 заведениях общепита  по всей стране государство субсидирует  каждого посетителя на сумму до 10 фунтов стерлингов.

Правительство Великобритании  развернуло новую программу поддержки бизнеса, пострадавшего от карантинных мер из-за коронавируса. Заведения общепита по всей стране были закрыты на протяжении трех с лишним месяцев, и  даже после отмены  запрета на работу не восстановили плановые обороты: у кого-то из посетителей стало значительно меньше денег, и они не могут себе позволить походы в кафе, а кто-то до сих пор воздерживается от посещения людных мест из боязни заразиться.

Согласно статистическим данным, в период с 1 апреля по 4 июля по всей стране прекратили работу 80% заведений общепита; оставшиеся 20% смогли наладить работу навынос или с доставкой готовых блюд, но и они пострадали от резкого спада оборота. Порядка 1.4 миллиона работников сферы общепита были отправлены в вынужденные отпуска.

Программа Eat out to Help out  («Ешь не дома ради помощи») предполагает, что в течение всего августа с понедельника по среду в  72 000 кафе, ресторанов и пабов гости получают скидку до 50% на любые  блюда в заказе. Вторую половину цены заведениям оплачивает государство, установившее два ограничения: предельный размер компенсации составляет 10 фунтов на гостя (то есть при заказе стоимостью до 20 фунтов компенсируется половина чека, а если блюда дороже, то процент компенсации получится меньше), и компенсация не распространяется на алкоголь в заказе. Согласно последнему уточнению, в программе не могут участвовать заведения, территориально оказавшиеся в зонах локальных карантинов и чрезвычайной ситуации из-за эпидемии.

Критики схемы заявляют, что наряду с алкоголем из суммы к компенсации следует исключить и весь вредный фастфуд, особенно принимая во внимание взятый правительством курс на оздоровление питания и пищевых привычек нации. Правительство эту рекомендацию проигнорировало, так как сейчас речь идет о помощи отрасли в целом, а не о мотивации к потреблению тех или иных продуктов и отказу от вредных привычек.