В Англии введут налог на соль и сахар в рамках Национальной стратегии питания

Правительство Великобритании разрабатывает продовольственную стратегию, предусматривающую сокращение потребления соли и сахара и инвестиции в производство синтетического мяса.

Новый «рецептурный» налог на соль и сахар в составе продуктов питания появится в фискальной системе Великобритании до конца этого десятилетия. Правительство  Соединенного королевства первым в мире планирует ввести в Англии налоговое регулирование потребления  соли и сахара в рамках Национальной стратегии питания (National Food Strategy).

Сферой применения налога станет производство полуфабрикатов и вся индустрия общественного питания; за каждый килограмм соли в произведенной продукции придется платить 6 фунтов стерлингов, а за килограмм  сахара – 3 фунта стерлингов. Эта мера должна стимулировать технологов пищевой промышленности на предприятиях и в заведениях общепита либо использовать в рецептурных картах меньше сахара и соли, либо оставить состав продукта неизменным, но уменьшить его порцию.

В экспертном отчете, на основании которого разрабатывается новый налог, говорится, что отсутствие стратегического планирования в питании  населения страны в равной мере угрожает здоровью нации из-за эпидемии ожирения и других заболеваний, связанных с алиментарными нарушениями, и экологии острова из-за негативного «углеродного следа» животноводческой промышленности.

Проблему загрязнения окружающей среды и изменения климата из-за технологических процессов мясомолочного производства предлагается смягчать активным развитием технологий «альтернативного мяса». Не менее 50 миллионов фунтов стерлингов будет выделено из бюджета на финансирование разработок в сфере производства  растительных субститутов мяса, а также мяса, выращенного в лабораторных условиях. Предполагается, что развитие этой индустрии благоприятно скажется не только на экологии, но и на состоянии рынка труда за счет создания тысяч новых постоянных рабочих мест.

Английским фермерам, активно сотрудничающим с правительством в сфере уменьшения углеродного следа и восстановлении природных ресурсов, эксплуатируемых в технологическом процессе, обещаны щедрые компенсации,  - суммарно от 500 до 700 миллионов фунтов стерлингов в год.