Польза от органических продуктов доказана британскими учёными

Ученые Великобритании в ходе проведенного исследования достигли результата, который подтвердил пользу органической еды, пишет The Guardian.

В органических продуктах обнаружено большое содержание антиоксидантов, полезных для здоровья человека. Пестициды и тяжелые металлы наоборот содержатся в органических продуктах в малых количествах.

Издание отмечает, что такое исследование проводится в первый раз, а долгосрочных исследований, доказывающих пользу от органической еды, пока не проводилось.

«Принципиально важно в этом исследовании – то, что оно разрушает миф о том, что способы выращивания пищи не влияют на её качество», — сказала Хелен Браунинг, исполнительный директор Soil Association – организации, которая поддерживает экологические фермы.

Сегодня в Великобритании у органических продуктов хорошие показатели продаж.