Рецепт старого английского эля изменят, чтобы угодить американским потребителям

Компания-производитель пива сорта Newcastle Brown Ale обещает исключить из состава ингредиентов, из которых варится напиток, краситель, придающий ему карамельный цвет. Внести изменение в рецептуру эля производитель решил, прислушавшись к мнению американских потребителей, которые опасаются, что краситель может нести опасность для здоровья.

Между тем, безопасность ингредиента подтвердило Европейское агентство по безопасности продовольствия и американское Управление по санитарному надзору за качеством пищи и медикаментов.

«Количество красителя в напитке находится в пределах установленных норм, однако мы не можем не обратить внимание на критику покупателей, в основном из США, и вынуждены изменить рецептуру. Для придания элю привычного вкуса и цвета теперь будет использоваться жареный солод», - заявил представитель компании.

Newcastle Brown Ale, выпуск которого начался в 1927 году, самый востребованный эль в Великобритании и в США. Как заявляют эксперты, вкус напитка от смены красителя не поменяется. Между тем, любители сетуют, что «старый добрый эль уже не тот». То ли новые технологии повлияли на его вкус, то ли качество воды. Однако многие британцы не согласны с решением производителя и считают, что «хорошие вещи не должны меняться со временем».