Англичане разлюбили чай, - национальная статистика

Британские производители чая наблюдают резкую смену вкусов потребителей при выборе заварки в супермаркетах.

Согласно мировой статистике, англичане являются главными потребителями чая на планете – ежегодно они выпивают этого напитка в двадцать раз больше, чем другие европейские нации и в два с половиной раза больше, чем японцы и китайцы. Однако в последние несколько лет крупные британские производители наблюдают резкий спад спроса на черный байховый чай в розничных сетях.

Продажи черного чая в Великобритании упали на 22%. Суммарный объем продаж чаев популярных брендов Tetley и PG Tips снизились с 97 миллионов килограммов в 2010-м году до 76 миллионов килограммов в текущем году. В денежном выражении спад продаж за два года составил 13% - с 491 миллиона фунтов стерлингов в 2012-м году до 425 миллионов фунтов стерлингов в 2014-м.

Одновременно производители наблюдают 50%-ный рост продаж зеленого чая (выручка от реализации увеличилась до 26 миллионов фунтов за два года), однако еще больше денег тратится на субституты чая – всевозможные травяные смеси; рост продаж травяных миксов составил 31% - до 76 миллионов фунтов стерлингов за два года.

Таким образом, в чайной индустрии Великобритании наблюдается значительное перераспределение потребительских предпочтений. Отчасти радикальное изменение вкусов объясняется атакой СМИ на сахаросодержащие продукты: традиционные чаепития стали жертвой пропаганды здорового образа жизни, и вместе со свежей выпечкой и сладкими десертами англичане отказали себе и в чашке янтарно-красного чая. С другой стороны, ароматизированные травяные смеси нашли отклик у любителей инновационных продуктов, и пока эффект новизны не притупится, возвращения потребителей к черному чаю ждать не приходится.