Профессия молочника возвращается в быт британцев

Социальная кампания, направленная на отказ от использования одноразовых пластиковых бутылок, вернула спрос на забытую профессию разносчика молока.

Молокозаводы Лондона столкнулись с феноменом потребительского поведения: молодые покупатели, которых называют «миллениалами» (то есть рожденные в последнее десятилетие второго тысячелетия), выражают заинтересованность в покупке молока и молочных продуктов в возвратной таре вместо привычных пластиковых бутылок.

Общенациональная молочная компания Milk&more и лондонская компания Parker Diaries независимо друг от друга опубликовали статистику  роста продаж молока в стеклянных бутылках с начала 2018 года. Маркетинговый срез выявил причину таких перемен в покупательском поведении: многие потребители неоднократно слышали, что неутилизируемый пластик губителен для природы, но катализатором для переоценки привычек стал показанный в конце прошлого года документальный сериал Дэвида Аттенборо «Голубая планета-II».

Молодое, экономически активное и социально ответственное поколение лондонцев готово платить за молоко больше, если разница в цене обусловлена интересами охраны окружающей среды. По некоторым оценкам, рост спроса на доставку молока в возвратной таре на дом составляет 25% за два года,  причем прирост в 4% отмечен с декабря прошлого года, за два месяца после показа фильма Аттенборо. В натуральном выражении это дополнительно 1800 пинт молока в стеклянной таре каждую неделю.

В компании Milk&more говорят о притоке новых 2500 клиентов на доставку молока за последний месяц, и 90% новых клиентов по всей стране заказывают молоко в стеклянной таре. Вместе с заказами на доставку в повседневный быт горожан возвращается забытая профессия молочника, и управляющий директор компании Патрик Мюллер говорит, что это «очень английская традиция», которая была утрачена и фантастическим образом вернулась из небытия:

«Старый уклад вернулся на новый лад. Молочники отвечаю потребностям современного клиента, предлагая ему прекрасный продукт, произведенный из местного сырья и доставленный в правильной таре; они создают традицию, ритуал и становятся приметой места и символом осознанного потребления».