В Кембриджском университете открыли вакансию «доктора шоколадных наук»

В Кембриджском университете объявили об открытии вакансии доктора наук в области шоколада. Престижному британскому учебному заведению требуется специалист, готовый 3,5 года посвятить изучению свойств шоколада и разработке формулы его термостойкости. Такое объявление опубликовано на сайте Кембриджа.

Сообщается, что вакансия открыта в департаменте инженерии и биотехнологии. Главной задачей ученого станет исследовательская работа по изучению влияния высокой температуры и жаркого климата на потребительские свойства шоколада. В результате исследований должна быть получена формула термостойкого шоколада, которая позволит лакомству не терять свое твердое состояние и вкусовые качества при продаже в регионах с жарким климатом. Кроме исследовательской работы, «доктору шоколадных наук» будет поручено чтение лекций студентам университета.

В объявлении говорится, что претендент должен быть гражданином Евросоюза и иметь разрешение на работу в Великобритании. Обязательные требования к соискателю – наличие степени бакалавра и опыт исследовательской работы, а также любовь к шоколаду. Желающие могут подать заявки до 29 августа.

Работа над созданием идеальных видов шоколада начнется с января 2015 года. Отмечается, что претендент сможет защитить диссертацию и стать первым доктором наук в области шоколада.

Ранее британскими учеными было проведено исследование, результаты которого говорят о том, что шоколад улучшает обмен веществ и ведет к другим положительным эффектам.